1) Le poisson est plus facile à digérer que d'autres viandes, c'est à dire, bœuf, porc, poulet, etc
2) Le poisson est une protéine, pas un glucide, donc il ne provoque pas un pic d'insuline lorsqu'ils sont consommés. (La théorie derrière la haute teneur en protéines / diètes faibles en glucides).
3) Le poisson est très lent dans la graisse
4) Le poisson est extrêmement faible en calories, mais satisfaisant
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